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Samboussa

Receita de Samboussa

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Ingredientes: Samboussa: esfihas de carne fritas, da forma que são preparadas em Djibouti

·         2 litros de óleo (para fritar)

·         500 gramas de farinha

·         200ml de água

·         2 kg de carne moída

·         5 cebolas bem picadas

·         3 pimentões verdes picados

·         Cominho sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:
Para a massa:
Misture a farinha com a água e o sal. Amasse bem e deixe descansar
Recheio:
Refogue a carne, a cebola, o pimentão verde e tempere com o cominho, Sal e pimenta.
 
Abra a massa em espessura fina, corte em retângulos do tamanho desejado e coloque o recheio na proporção desejada, vá dobrando pelos cantos até obter o formato da foto acima.
 
Depois é só fritar no óleo quente até ficar dourado.
Review:8395
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COMENTÁRIOS
 
Alan Garcia 9/22/2010 11:40:43 PM
Como eu sempre adorei Gastronomia pq eh mt bom vamos falar a verdade vou amar isso pelo oq meu amigo dise para mim Da ate pra vender uaehuaeh Vlw gente

E você, o que acha disso?
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