Ward El Sham “rosadas de damasco”

1.    Misture o óleo e a manteiga e pincele o fundo de uma assadeira
2.    Coloque uma folha da massa filo cobrindo todo o fundo da assadeira e sobreponha com as outras folhas pincelando o óleo e a manteiga entre todas elas.
3.    Pincele o topo da última folha e corte o conjunto em quadrados de aproximadamente 5cm
4.    Leve ao forno pré-aquecido a 180oC até dourar
5.    Retire e regue a massa ainda quente com a Calda de açúcar fria
6.    Retire da assadeira cada “quadrado” da massa cozida, corte ao meio na horizontal (como se separasse cada 6 folhas filo) e recheie com a nata gelada
7.    Enfeite cada “Wardie” com um pouco de nata, flor de limão e pistache moído.

Bom Apetite